A na-ejikarị ya maka mgbochi yist na ebu natamycin

Natamycin, nke a maara dị ka pimaricin, nke a na-ejikarị eme ihe maka yist na mgbochi ebu.A na-etinyekwa ya ngwa ngwa na nri iji gbochie mgbasa nke yists na ebu na ngwaahịa ndị dị ka cheese, yogọt, yogọt na-aṅụ, anụ esichara, ihe ọṅụṅụ, mmanya, ihendori na ihe oriri. ndụ shelf nke ngwaahịa nri.Ọ dị mfe itinye na enwere ike fesa ya ozugbo na ngwaahịa ma ọ bụ tinye ngwaahịa ahụ n'ime ngwọta.

Ngwa

Natamycin na-achọta ngwa ya bụ isi na ụlọ ọrụ nri, ebe a na-eji ya dị ka ihe nchekwa iji gbochie uto nke mmebi na microorganisms pathogenic.Ọ na-arụ ọrụ nke ọma megide ụdị fungi dị iche iche, gụnyere Aspergillus, Penicillium, Fusarium, na ụdị Candida, na-eme ka ọ bụrụ ihe na-eme ka ọ bụrụ ihe na-eme ka ọ bụrụ ihe na-eme ka ọ bụrụ ihe na-egbochi nri.A na-ejikarị Natamycin eme ihe n'ichekwa ngwaahịa mmiri ara ehi, ngwaahịa eghe, ihe ọṅụṅụ na anụ.

Ojiji

Enwere ike iji Natamycin mee ihe ozugbo na ngwaahịa nri ma ọ bụ tinye ya dị ka mkpuchi n'elu ihe oriri.Ọ na-adị irè n'ogo dị ala ma ọ dịghị agbanwe ụtọ, agba, ma ọ bụ udidi nke nri a na-agwọ.Mgbe etinyere ya dị ka ihe mkpuchi, ọ na-emepụta ihe mgbochi nchebe nke na-egbochi uto nke ebu na yists, si otú ahụ na-abawanye ndụ ndụ nke ngwaahịa na-enweghị mkpa maka ihe mgbakwunye kemịkal ma ọ bụ nhazi okpomọkụ.Ndị na-ahụ maka njikwa akwadoro iji Natamycin, gụnyere FDA na European Safety Authority (EFSA), na-ahụ maka nchekwa ya maka ndị ahịa.

Atụmatụ

1. Elu arụmọrụ: Natamycin nwere ike fungicidal ọrụ ma dị irè megide a sara mbara ụdịdị nke ebu na yists.Ọ na-egbochi uto nke microorganisms ndị a site na itinye aka na iguzosi ike n'ezi ihe nke akpụkpọ ahụ ha, na-eme ka ọ bụrụ otu n'ime ihe ndị na-egbochi nje nje ndị dị ike.

2. Eke na Nchekwa: Natamycin bụ ihe okike sitere na gbaa ụka Streptomyces natalensis.Ọ dị mma maka oriri ma nwee akụkọ ihe mere eme nke iji nchekwa na ụlọ ọrụ nri.Ọ naghị ahapụ ihe ọ bụla na-emerụ ahụ ma na-agbaji ngwa ngwa site na enzymes eke dị n'ime ahụ.

3. Ngwa ngwa buru ibu: Natamycin dị mma maka ngwaahịa nri dị iche iche, gụnyere ngwaahịa mmiri ara ehi dị ka cheese, yogọt, na bọta, ihe ndị a na-esi esi, dị ka achịcha na achịcha, ihe ọṅụṅụ dị ka mmiri mkpụrụ osisi na mmanya, na anụ anụ dị ka sausaji na anụ deli. .Ntugharị ya na-enye ohere iji ya mee ihe n'ụdị nri dị iche iche.

4. Extended Shelf Life: Site na igbochi uto nke microorganisms mebiri emebi, Natamycin na-agbatị ndụ ngwaahịa nri.Ngwongwo ya na-egbochi nje na-egbochi ibu ebu, na-ejigide mma ngwaahịa, ma belata mmebi ngwaahịa, na-ebute ego maka ndị na-emepụta nri.

5. Mmetụta pere mpe na Njirimara Sensory: N'adịghị ka ihe nchekwa ndị ọzọ, Natamycin anaghị agbanwe uto, isi, agba, ma ọ bụ udidi nke ngwaahịa nri a na-agwọ.Ọ na-ejigide njirimara mmetụta nke nri, na-ahụ na ndị na-azụ ahịa nwere ike ịnụ ụtọ ngwaahịa ahụ n'enweghị mgbanwe ọ bụla a na-ahụ anya.

6. Nkwekọrịta na Ụzọ Nchekwa Ndị Ọzọ: Enwere ike iji Natamycin na usoro nchekwa ndị ọzọ, dị ka refrigeration, pasteurization, ma ọ bụ nkwakọ ikuku gbanwere, iji nye nchebe ọzọ megide microorganisms mebiri emebi.Nke a na-eme ka ọ bụrụ ngwá ọrụ bara uru maka ibelata ojiji nke ihe nchekwa kemịkal.