Ngwaahịa ahaziri ahazi Ihe nchekwa nri dị elu 50% 95%

Natamycin, nke a makwaara dị ka pimaricin, bụ ọgwụ nje sitere n'okike nke sitere na otu ọgwụ nje polyene macrolide. A na-esi na nje bacteria Streptomyces natalensis enweta ya ma ejiri ya mee ihe nke ukwuu n'ụlọ ọrụ nri dị ka ihe nchekwa eke. Site n'ike ya dị egwu igbochi uto nke ụdị ebu na yist dị iche iche, a na-ewere Natamycin dị ka ihe ngwọta magburu onwe ya maka ịgbatị ndụ nchekwa nke ọtụtụ ngwaahịa nri dị iche iche.

Ngwa

Natamycin na-eji ya eme ihe karịsịa n'ụlọ ọrụ nri, ebe a na-eji ya dị ka ihe nchekwa iji gbochie uto nke mmebi na nje ndị na-akpata ọrịa. Ọ na-arụ ọrụ nke ọma megide ụdị fungi dị iche iche, gụnyere ụdị Aspergillus, Penicillium, Fusarium, na Candida, na-eme ka ọ bụrụ ihe na-egbu nje dị iche iche maka nchekwa nri. A na-ejikarị Natamycin echekwa ngwaahịa mmiri ara ehi, ihe e ji eme achịcha, ihe ọṅụṅụ, na ngwaahịa anụ.

Ojiji

A pụrụ iji Natamycin mee ihe ozugbo n'ihe oriri ma ọ bụ tinye ya dị ka ihe mkpuchi n'elu ihe oriri. Ọ na-arụ ọrụ nke ọma n'ebe dị obere ma ọ naghị agbanwe uto, agba, ma ọ bụ udidi nke nri a gwọrọ agwọ. Mgbe etinyere ya dị ka ihe mkpuchi, ọ na-emepụta ihe mgbochi nchebe nke na-egbochi uto nke ebu na yist, si otú a na-eme ka ndụ nchekwa nke ngwaahịa ahụ dịkwuo elu na-enweghị mkpa maka ihe mgbakwunye kemịkalụ ma ọ bụ nhazi okpomọkụ dị elu. Ndị na-ahụ maka iwu kwadoro ojiji Natamycin, gụnyere FDA na European Food Safety Authority (EFSA), na-ahụ na nchekwa ya maka ndị ahịa.

atụmatụ

1. Ọdịmma Dị Elu: Natamycin nwere ike igbu nje ma dị irè megide ọtụtụ ebu na yist. Ọ na-egbochi uto nke nje ndị a site na igbochi iguzosi ike n'ezi ihe nke akpụkpọ ahụ sel ha, na-eme ka ọ bụrụ otu n'ime ihe ndị na-egbu nje eke kachasị ike dị.

2. Ihe Dị Nkịtị na Nchekwa: Natamycin bụ ihe sitere n'okike nke Streptomyces natalensis na-emepụta. Ọ dị mma iri ya ma nwee akụkọ ihe mere eme nke ojiji dị mma n'ụlọ ọrụ nri. Ọ naghị ahapụ ihe fọdụrụ na-emerụ ahụ ma ọ dị mfe imebi ya site na enzymes eke n'ahụ.

3. Ọtụtụ ihe e ji eme ya: Natamycin dabara adaba maka nri dị iche iche, gụnyere ngwaahịa mmiri ara ehi dịka cheese, yogọt, na bọta, ihe e ji eme achịcha, dị ka achịcha na achịcha, ihe ọṅụṅụ dị ka ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi na mmanya vaịn, na ihe oriri anụ dị ka soseji na anụ deli. Ọ na-enye ohere iji ya mee ihe n'ọtụtụ nri dị iche iche.

4. Ogologo Oge Nchekwa: Site n'igbochi uto nke nje ndị na-emebi ihe, Natamycin na-agbatị ndụ nchekwa nke ngwaahịa nri nke ukwuu. Njirimara nje ya na-egbochi uto ebu, na-eme ka ngwaahịa dị mma, ma na-ebelata mmefu ngwaahịa, na-eme ka ndị na-emepụta nri chekwaa ego.

5. Mmetụta Kacha nta n'Ahụ́ Mmetụta Uche: N'adịghị ka ihe nchekwa ndị ọzọ, Natamycin anaghị agbanwe uto, isi, agba, ma ọ bụ udidi nke ngwaahịa nri a gwọrọ agwọ. Ọ na-ejigide njirimara mmetụta nke nri ahụ, na-eme ka ndị ahịa nwee ike ịnụ ụtọ ngwaahịa ahụ n'enweghị mgbanwe ọ bụla a na-ahụ anya.

6. Ụzọ Nchekwa Ndị Ọzọ: Enwere ike iji Natamycin mee ihe yana usoro nchekwa ndị ọzọ, dịka friji, pasteurization, ma ọ bụ nkwakọ ngwaahịa ikuku agbanwere agbanwe, iji nye nchekwa ọzọ megide nje ndị na-emebi emebi. Nke a na-eme ka ọ bụrụ ngwaọrụ bara uru maka ibelata ojiji nke ihe nchekwa kemịkalụ.